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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:料理 -- 歴史
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影英雄たちの食卓 鶴川図書館遠藤雅司著宝島社2018鶴川３階 383.8||E 59
2書影国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが 鶴川図書館魚柄仁之助著青弓社2020鶴川３階 383.81||U 79
3書影古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病 中央図書館三舟隆之, 馬場基編吉川弘文館2021中央５階 383.81||Ko 17
4書影食卓の世界史 ( ちくまプリマー新書 ; 441 )鶴川図書館遠藤雅司著筑摩書房2023鶴川２階
5書影食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで 鶴川図書館リンダ・チヴィテッロ著, 栗山節子, 片柳佐智子訳柊風舎2019鶴川３階 383.8||C 73
6書影食の世界地図 ( 文春新書 ; 378 )鶴川図書館21世紀研究会編文藝春秋2004鶴川２階
7書影シリアルの歴史 ( 「食」の図書館 )鶴川図書館キャスリン・コーネル・ドラン著, 大山晶訳原書房2023鶴川３階 616.1||D 84
8書影大衆めし激動の戦後史 : 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? ( ちくま新書 ; 1035 )中央図書館遠藤哲夫著筑摩書房2013中央１階
9書影台所に敗戦はなかった : 戦前・戦後をつなぐ日本食 鶴川図書館魚柄仁之助著青弓社2015鶴川３階 596.21||U 79
10書影ダンプリングの歴史 ( 「食」の図書館 )鶴川図書館バーバラ・ギャラニ著, 池本尚美訳原書房2019鶴川３階 383.8||G 17
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