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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理 -- 歴史
図書(16 件)
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16 件中の 1-10
1
2
資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
英雄たちの食卓
鶴川図書館
遠藤雅司著
宝島社
2018
鶴川3階
383.8||E 59
2
国民食の履歴書 : カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが
鶴川図書館
魚柄仁之助著
青弓社
2020
鶴川3階
383.81||U 79
3
古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病
中央図書館
三舟隆之, 馬場基編
吉川弘文館
2021
中央5階
383.81||Ko 17
4
食卓の世界史 ( ちくまプリマー新書 ; 441 )
鶴川図書館
遠藤雅司著
筑摩書房
2023
鶴川2階
5
食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで
鶴川図書館
リンダ・チヴィテッロ著, 栗山節子, 片柳佐智子訳
柊風舎
2019
鶴川3階
383.8||C 73
6
食の世界地図 ( 文春新書 ; 378 )
鶴川図書館
21世紀研究会編
文藝春秋
2004
鶴川2階
7
シリアルの歴史 ( 「食」の図書館 )
鶴川図書館
キャスリン・コーネル・ドラン著, 大山晶訳
原書房
2023
鶴川3階
616.1||D 84
8
大衆めし激動の戦後史 : 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? ( ちくま新書 ; 1035 )
中央図書館
遠藤哲夫著
筑摩書房
2013
中央1階
9
台所に敗戦はなかった : 戦前・戦後をつなぐ日本食
鶴川図書館
魚柄仁之助著
青弓社
2015
鶴川3階
596.21||U 79
10
ダンプリングの歴史 ( 「食」の図書館 )
鶴川図書館
バーバラ・ギャラニ著, 池本尚美訳
原書房
2019
鶴川3階
383.8||G 17
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