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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理(日本) -- 辞典
図書(4 件)
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
A dictionary of Japanese food : ingredients & culture : pbk. : Japan
鶴川図書館
Richard Hosking
Tuttle Publishing
1996
鶴川参考
596.21||H 92
2
図説江戸料理事典
鶴川図書館
松下幸子著
柏書房
1996
鶴川参考
383.81||Ma 88
3
図説江戸料理事典 : 新装版
中央図書館
松下幸子著
柏書房
2009
中央2階参考
383.81||Ma 88
4
日本料理語源集
鶴川図書館
中村幸平著
旭屋出版
2004
鶴川参考
383.81||N 37
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