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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:調味料
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影47都道府県・伝統調味料百科 鶴川図書館成瀬宇平著丸善出版2013鶴川３階 383.81||N 54
2書影子どもたちに伝えたい「和食」 : 素晴らしい日本の食文化と調味料の科学 ( アグネ承風社サイエンス ; 005 )鶴川図書館福島寛之著アグネ承風社2020鶴川２階
3書影食成分素材・調味料 ( 調理科学講座 ; 6 )多摩図書館橋本慶子,島田淳子編朝倉書店1993多摩 596||C 53||6
4書影調味料 ( 新・食品事典 ; 7 )鶴川図書館河野友美編真珠書院1991鶴川参考 588||Sh 69||7
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