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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:飲食店
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影1000 restaurant bar & café graphics : from signage to logos and everything in between :[ja] 中央図書館Luke HerriottRockport, グラフィック社2007中央５階 674.3||H 53
2書影「図説」世界の外食文化とレストランの歴史 中央図書館ウィリアム・シットウェル著, 矢沢聖子訳原書房2023中央２階 383.8||Si 9
3書影胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 鶴川図書館湯澤規子著名古屋大学出版会2018鶴川３階 383.81||Y 99
4書影飲食店経営の実践的戦略展開 : 事例と解説 : 顧客の心にフィットさせる営業方法 中央図書館小濱岱治著経営情報出版社2006中央５階 673.97||Ko 27
5書影ウィーンのカフェ 鶴川図書館平田達治著大修館書店1996鶴川２階 234.6||H 68
6書影おいしい経済 : 世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン ( Synchronous books )鶴川図書館楠本修二郎著JBpress, ワニブックス (発売)2021鶴川２階
7書影オーシャントラウトと塩昆布 ( PHP新書 ; 966 )中央図書館和久田哲也著PHP研究所2015中央１階
8書影オーダーシステムが外食産業を変える 鶴川図書館会田邦広, 浅川明著泉文堂1999鶴川３階 673.97||A 24
9書影お客さん物語 : 飲食店の舞台裏と料理人の本音 ( 新潮新書 ; 1011 )中央図書館稲田俊輔著新潮社2023中央１階
10書影海外出店のリアル : 人気店外食経営者の挑戦に学ぶ成功・失敗の要 : コロナ後の飲食店、まだ日本だけでやりますか? 鶴川図書館日本フードビジネス国際化協会著旭屋出版2022鶴川２階
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