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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食生活 -- 歴史
図書(165 件)
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資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
「図説」世界の外食文化とレストランの歴史
中央図書館
ウィリアム・シットウェル著, 矢沢聖子訳
原書房
2023
中央2階
383.8||Si 9
2
「図説」朝食の歴史
鶴川図書館
アンドリュー・ドルビー著, 大山晶訳
原書房
2014
鶴川3階
383.8||D 32
3
「和食」って何? ( ちくまプリマー新書 ; 234 )
鶴川図書館
阿古真理著
筑摩書房
2015
鶴川2階
4
『酒飯論絵巻』影印と研究 : 文化庁本・フランス国立図書館本とその周辺
中央図書館
伊藤信博, クレール=碧子・ブリッセ, 増尾伸一郎編
臨川書店
2015
中央5階
721.2||Sh 99
5
悪食大全
中央図書館
ロミ著, 高遠弘美訳
作品社
1995
中央2階
383.8||R 66
6
アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅
中央図書館
東理夫著
作品社
2015
中央5階
383.853||H 55
7
衣食住の考古学 ( 佐原真の仕事 ; 5 )
中央図書館
佐原真著, 金関恕, 春成秀爾編
岩波書店
2005
中央5階
202.508||Sa 16||5
8
遺跡に学ぶ考古学クッキング : クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味 : 青銅器時代の炭化パン縄文時代のクッキー状炭化物
中央図書館
海田芙柚悸著・編
三恵社
2022
中央5階
239.35||Ka 21
9
イタリア料理のアイデンティティ
中央図書館
マッシモ・モンタナーリ著, 正戸あゆみ訳
河出書房新社
2017
中央5階
383.837||Mo 37
10
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史
鶴川図書館
湯澤規子著
名古屋大学出版会
2018
鶴川3階
383.81||Y 99
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