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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:漬物
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影新つけもの考 ( 岩波新書 ; 黄 366 )中央図書館前田安彦著岩波書店1987中央１階
2書影漬けもの ( 聞き書ふるさとの家庭料理 ; 8 )鶴川図書館農山漁村文化協会編農山漁村文化協会2003鶴川３階 596.21||Ki 22||8
3書影漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 ( 講談社学術文庫 ; [2462] )中央図書館小泉武夫 [著]講談社2017中央１階
4書影漬物・佃煮・なめ味噌 ( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 ; [14] )鶴川図書館日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2020鶴川３階 596.21||Z 3||14
5書影漬物の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )多摩図書館前田安彦, 宮尾茂雄編朝倉書店2014多摩 628.8||Ts 59
6書影弁当・漬物 ( 近代料理書集成 : 日本の食文化史 ; 第9巻 )鶴川図書館 クレス出版2013鶴川３階 596.08||Ki 42||9
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