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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:漬物
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影漬け物 ( 新・食品事典 ; 8 )鶴川図書館河野友美編真珠書院1991鶴川参考 588||Sh 69||8
2書影漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 ( 講談社学術文庫 ; [2462] )中央図書館小泉武夫 [著]講談社2017中央１階
3書影漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く ( 平凡社新書 ; 060 )鶴川図書館小泉武夫著平凡社2000鶴川２階
4書影漬物の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )多摩図書館前田安彦, 宮尾茂雄編朝倉書店2014多摩 628.8||Ts 59
5書影ピクルスと漬け物の歴史 ( 「食」の図書館 )鶴川図書館ジャン・デイヴィソン著, 甲斐理恵子訳原書房2018鶴川３階 628.8||D 46
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