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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:飲食店 -- 歴史
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影「図説」世界の外食文化とレストランの歴史 中央図書館ウィリアム・シットウェル著, 矢沢聖子訳原書房2023中央２階 383.8||Si 9
2書影胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 鶴川図書館湯澤規子著名古屋大学出版会2018鶴川３階 383.81||Y 99
3書影カフェハウスの文化史 中央図書館
鶴川図書館		ヴォルフガング・ユンガー著, 小川悟訳関西大学出版部1991中央３階 230.5||J 95
鶴川２階 230.5||J 95
4書影食べもの屋の昭和 : 伝えたい味と記憶 ( 新潮文庫 ; 9164 ; い-107-1 )中央図書館
鶴川図書館		岩崎信也著新潮社2011中央１階
鶴川２階
5書影ベルリンのカフェ : 黄金の一九二〇年代 中央図書館ユルゲン・シェベラ著, 和泉雅人, 矢野久訳大修館書店2000中央３階 234.3||Sc 2
6書影幻の「カフェー」時代 : 夜の京都のモダニズム 鶴川図書館斎藤光著淡交社2020鶴川３階 673.98||Sa 25
7書影明治西洋料理起源 鶴川図書館前坊洋著岩波書店2000鶴川３階 383.81||Ma 27
8書影ヨーロッパのカフェ文化 中央図書館クラウス・ティーレ=ドールマン著, 平田達治, 友田和秀訳大修館書店2000中央３階 230.5||Th 4
9書影レストランの誕生 : パリと現代グルメ文化 ( ちくま学芸文庫 ; [ス-26-1] )鶴川図書館レベッカ・L・スパング著, 小林正巳訳筑摩書房2021鶴川２階
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