明治西洋料理起源
書誌情報:明治西洋料理起源
メイジ セイヨウ リョウリ キゲン
前坊洋著
東京 : 岩波書店 , 2000.7
vii, 308p : 挿図 ; 20cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 383.81
  • Ma 27
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00989100 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2000
形態vii, 308p : 挿図 ; 20cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報前坊, 洋(1943-) (マエノボウ, ヨウ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN4000022563
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(西洋)
BSH:飲食店 -- 歴史
NDLSH:西洋料理
NDLSH:料理店
NDLSH:食生活 -- 歴史 -- 明治以後
NCIDBA47760817
番号OTHN : JLA:00034417

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