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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:料理 -- 歴史
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影遺跡に学ぶ考古学クッキング : クロアチア鉄器時代の創作料理と3千年の滋味 : 青銅器時代の炭化パン縄文時代のクッキー状炭化物 中央図書館海田芙柚悸著・編三恵社2022中央５階 239.35||Ka 21
2書影食卓の世界史 ( ちくまプリマー新書 ; 441 )鶴川図書館遠藤雅司著筑摩書房2023鶴川２階
3書影食と人の歴史大全 : 火の発見から現在の料理まで 鶴川図書館リンダ・チヴィテッロ著, 栗山節子, 片柳佐智子訳柊風舎2019鶴川３階 383.8||C 73
4書影食と料理の世界史 中央図書館ケイティ・スチュワート著, 木村尚三郎監訳学生社1981中央５階 596.02||St 5
5書影食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から ( シリーズ食を学ぶ )鶴川図書館南直人著昭和堂2021鶴川３階 383.8||Mi 37
6書影大衆めし激動の戦後史 : 「いいモノ」食ってりゃ幸せか? ( ちくま新書 ; 1035 )中央図書館遠藤哲夫著筑摩書房2013中央１階
7書影料理の起源 ( NHKブックス ; 173 )多摩図書館中尾佐助著日本放送出版協会1972多摩 383.8||N 41
8書影料理の起源 ( 読みなおす日本史 )中央図書館
鶴川図書館		中尾佐助著吉川弘文館2012中央２階 383.8||N 41
鶴川３階 383.8||N 41
9書影料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー 鶴川図書館ヴィンセント・フランクリン, アレックス・ジョンソン著, 村松静枝訳ガイアブックス2021鶴川２階
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