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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:菓子 -- 歴史
図書(11 件)
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11 件中の 1-10
1
2
資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
お菓子の世界・世界のお菓子
中央図書館
吉田菊次郎著
時事通信出版局, 時事通信社 (発売)
2008
中央2階
383.8||Y 86
2
近世菓子製法書集成 1 , 2 ( 東洋文庫 ; 710, 713 )
中央図書館
鈴木晋一, 松本仲子編訳注
平凡社
2003
中央3階
080||To 82||710
中央3階
080||To 82||713
3
ケーキの歴史物語 ( お菓子の図書館 )
中央図書館
ニコラ・ハンブル著, 堤理華訳
原書房
2012
中央2階
383.8||H 98
4
古今東西スイーツ物語
鶴川図書館
吉田菊次郎著
松柏社
2022
鶴川3階
383.8||Y 86
5
史料でみる和菓子とくらし
鶴川図書館
今村規子著
淡交社
2022
鶴川3階
383.81||I 44
6
図説デザートの歴史
鶴川図書館
ジェリ・クィンジオ著, 富原まさ江訳
原書房
2020
鶴川3階
383.8||Q 7
7
日本人の愛したお菓子たち : 明治から現代へ ( 講談社選書メチエ ; 782 )
鶴川図書館
吉田菊次郎著
講談社
2023
鶴川3階
383.81||Y 86
8
パイの歴史物語 ( お菓子の図書館 )
中央図書館
ジャネット・クラークソン著, 竹田円訳
原書房
2013
中央2階
383.8||C 76
9
ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生 ( 朝日新書 ; 905 )
鶴川図書館
稲田豊史著
朝日新聞出版
2023
鶴川2階
10
歴史をつくった洋菓子たち : キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで
中央図書館
長尾健二著
築地書館
2017
中央1階
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