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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：田島, 真(1944-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食物の科学 中央図書館Birch [ほか著], 米村とし子, 田島真訳建帛社1979中央５階 498.55||B 46
2書影食物・栄養系のための基礎化学 多摩図書館豊田正武, 田島眞編丸善2003多摩 430||Sh 96
3書影食品加工学 : 加工から保蔵まで 多摩図書館露木英男, 田島眞編著共立出版2007多摩 588||Sh 96
4書影食品学 : 栄養機能から加工まで 多摩図書館露木英男, 田島眞編著共立出版2009多摩 498.51||Sh 96
5書影日本食品大事典 鶴川図書館
多摩図書館		杉田浩一 [ほか] 編集医歯薬出版2013鶴川参考 498.5||N 77
多摩参考 498.5||N 77
6書影宇宙食 : 人間は宇宙で何を食べてきたのか ( 共立スマートセレクション = Kyoritsu smart selection ; 2 )中央図書館田島眞著共立出版2015中央５階 538.97||Ta 26
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