関連資料一覧:(本学所蔵)
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| | 資料名 | 所蔵館 | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
1 | | オックスフォード食品・栄養学辞典 | 鶴川図書館 多摩図書館 | Arnold E. Bender, David A. Bender著, 五十嵐脩監訳 | 朝倉書店 | 2002 | 鶴川参考 498.5033||B 35 多摩参考 498.5||B 35 |
2 | | 乾物の事典 | 多摩図書館 | 星名桂治著 | 東京堂出版 | 2011 | 多摩参考 619.033||H 92 |
3 | | 健康食品・サプリメント「成分」のすべて : ナチュラルメディシン・データベース | 多摩図書館 | 日本医師会, 日本薬剤師会, 日本歯科医師会総監修, 田中平三 [ほか] 監訳 | 日本健康食品・サプリメント情報センター, 同文書院 (発売) | 2011 | 多摩参考 498.5||Ke 45 |
4 | | 健康食品・サプリメントの事典 : カラー版 | 多摩図書館 | 鈴木洋著 | 医歯薬出版 | 2011 | 多摩参考 498.583||Su 96 |
5 | | 「食べ物」香り百科事典 | 鶴川図書館 | 日本香料協会編集 | 朝倉書店 | 2006 | 鶴川参考 498.53||Ta 12 |
6 | | 中国食物事典 | 中央図書館 | 田中静一, 小川久恵, 西澤治彦編著 | 柴田書店 | 1991 | 中央2階参考 596.033||C 62 |
7 | | 日本食品大事典 | 鶴川図書館 多摩図書館 | 杉田浩一 [ほか] 編集 | 医歯薬出版 | 2013 | 鶴川参考 498.5||N 77 多摩参考 498.5||N 77 |
8 | | 日本食文化人物事典 : 人物で読む日本食文化史 | 鶴川図書館 | 西東秋男編 | 筑波書房 | 2005 | 鶴川3階 383.81||N 77 |
9 | | 丸善食品総合辞典 | 多摩図書館 | 五十嵐脩, 小林彰夫, 田村真八郎編集代表 | 丸善 | 2005 | 多摩参考 498.51||Ma 59 |
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