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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:給食
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
医福食農の連携とフードシステムの革新
鶴川図書館
斎藤修, 高城孝助編著
農林統計出版
2018
鶴川3階
369.26||I 22
2
給食管理 ( 現代栄養科学シリーズ ; 8 )
多摩図書館
富岡和夫編集
朝倉書店
1996
多摩
498.59||Ky 9
3
給食の謎 : 日本人の食生活の礎を探る ( 幻冬舎新書 ; 713, [ま-15-1] )
鶴川図書館
松丸奨著
幻冬舎
2023
鶴川2階
4
元気になれる食事援助 : 食事サービスのノウハウ ( 介護福祉ハンドブック ; 20 )
多摩図書館
野村知子著
一橋出版
1997
多摩
369.26||N 95
5
食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ
鶴川図書館
茂木信太郎著
創成社
2019
鶴川3階
673.97||Mo 16
6
ストーリーでわかる災害時の食支援Q&A : 基礎から給食施設・被災地の対応まで
多摩図書館
須藤紀子, 笠岡(坪山)宜代, 下浦佳之共著
建帛社
2020
多摩
498.59||Su 14
7
特養ホームの食生活 ( 介護福祉ハンドブック ; 63 )
多摩図書館
坂東美知子[ほか]著
一橋出版
2001
多摩
369.263||To 45
8
日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理 : 演習付
多摩図書館
食事摂取基準の実践・運用を考える会編
第一出版
2020
多摩
498.55||N 77
9
保育所給食と子どものゆたかな育ち ( 保育と子育て21 )
中央図書館
給食と子どもの育ちを考える会編
かもがわ出版
2009
中央5階
376.14||H 81
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