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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:すし
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影お寿司 : 日本料理のコツ ( 新潮文庫 ; ん-20-42 )中央図書館
鶴川図書館		高山信行著新潮社1989中央１階
鶴川２階
2書影おすしやさんにいらっしゃい! : 生きものが食べものになるまで ( かがくヲたのしむノンフィクション )中央図書館おかだだいすけ文, 遠藤宏写真岩崎書店2021中央５階Ｅ J673||O 38
3書影回転寿司になれる魚図鑑 : お寿司屋さんでイバれる! 鶴川図書館松浦啓一監修, 水野ぷりん画, 主婦の友社編主婦の友社2018鶴川３階児童 J487||Ka 21
4書影現代すし学 : すしの歴史とすしの今がわかる = Sushiology 鶴川図書館大川智彦著旭屋出版2019鶴川３階 596.21||O 46
5書影すし : ちらしずし・巻きずし・押しずしなど ( 全集伝え継ぐ日本の家庭料理 ; [3] )鶴川図書館日本調理科学会企画・編集農山漁村文化協会2019鶴川３階 596.21||Z 3||3
6書影すし なれずし ( 聞き書ふるさとの家庭料理 ; 1 )鶴川図書館農山漁村文化協会編農山漁村文化協会2002鶴川３階 596.21||Ki 22||1
7書影すしの美味しい話 ( 中公文庫 ; な-42-1 )中央図書館中山幹著中央公論社1998中央１階
8書影すし物語 ( 講談社学術文庫 ; [2234] )中央図書館宮尾しげを [著]講談社2014中央１階
9書影寿司屋のかみさんとっておき話 ( 講談社文庫 ; [さ-69-3] )多摩図書館佐川芳枝 [著]講談社2001多摩
10書影だれも語らなかったすしの世界 : わが国におけるすしの文化誌史的研究 鶴川図書館日比野光敏著旭屋出版2016鶴川３階 383.81||H 54
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