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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:砂糖 -- 歴史
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影甘さと権力 : 砂糖が語る近代史 ( ちくま学芸文庫 ; [ミ-26-1] )鶴川図書館シドニー・W・ミンツ著, 川北稔, 和田光弘訳筑摩書房2021鶴川２階
2書影砂糖の社会史 中央図書館マーク・アロンソン, マリナ・ブドーズ著, 花田知恵訳原書房2017中央２階 588.1||A 79
3書影砂糖の文化誌 : 日本人と砂糖 中央図書館伊藤汎監修八坂書房2008中央２階 588.1||Sa 87
4書影砂糖の歴史 中央図書館
多摩図書館		エリザベス・アボット著, 樋口幸子訳河出書房新社2011中央２階 588.1||A 11
多摩 588.1||A 11
5書影砂糖の歴史 ( 「食」の図書館 )鶴川図書館アンドルー・F・スミス著, 手嶋由美子訳原書房2016鶴川３階 588.1||Sm 5
6書影日本製糖技術史 : 1700～1900 鶴川図書館植村正治著清文堂1998鶴川３階 588.1||U 42
7書影日本の砂糖近世史 : 土を使って白くする!製造の秘法を求めて 多摩図書館荒尾美代著八坂書房2018多摩 588.12||A 65
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