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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:肉・肉製品
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影牛店雜談安愚樂鍋用語索引 ( 国立国語研究所資料集 ; 9 )中央図書館仮名垣魯文 [原著], 斎賀秀夫 [ほか編著]国立国語研究所1974中央１階参考 913.6034||Sa 17
2書影魚・野菜・肉 ( 全集日本の食文化 ; 第4巻 )中央図書館
鶴川図書館		 雄山閣出版1997中央５階 383.81||Z 3||4
鶴川３階 383.81||Z 3||4
3書影肉の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )多摩図書館沖谷明紘編朝倉書店1996多摩 498.51||N 73
4書影ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで ( ちくまプリマー新書 ; 289 )鶴川図書館田中康弘著筑摩書房2017鶴川２階
5書影ネパールでカーストを生きぬく : 供犠と肉売りを担う人びとの民族誌 中央図書館
鶴川図書館		中川加奈子著世界思想社2016中央５階 362.2587||N 32
鶴川３階 362.2587||N 32
6書影モツの歴史 ( 「食」の図書館 )鶴川図書館ニーナ・エドワーズ著, 露久保由美子訳原書房2015鶴川３階 648.9||E 25
7書影私たちはなぜ犬を愛し、豚を食べ、牛を身にまとうのか : カーニズムとは何か 鶴川図書館メラニー・ジョイ著, 玉木麻子訳青土社2022鶴川３階 480.9||J 84
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