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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:乾物
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影47都道府県・乾物/干物百科 中央図書館星名桂治著丸善出版2017中央５階 383.81||H 92
2書影乾物のおかず ( 聞き書ふるさとの家庭料理 ; 15 )鶴川図書館農文協編農山漁村文化協会2003鶴川３階 596.21||Ki 22||15
3書影だし=うま味の事典 中央図書館星名桂治, 栗原堅三, 二宮くみ子著東京堂出版2014中央５階 498.51||H 92
4書影チリモン博物誌 鶴川図書館きしわだ自然友の会著幻戯書房2009鶴川２階
5書影干物の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )多摩図書館滝口明秀, 川崎賢一編朝倉書店2014多摩 667.2||H 59
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