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干物の機能と科学
書誌情報:干物の機能と科学
ヒモノ ノ キノウ ト カガク
滝口明秀, 川崎賢一編
東京 : 朝倉書店 , 2014.12
vi, 187p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
多摩
667.2
H 59
00967365
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2014
形態
vi, 187p ; 21cm
シリーズ名
食物と健康の科学シリーズ
注記
「崎」はU+FA11で表記
文献あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
滝口, 明秀
(タキグチ, アキヒデ)
川崎, 賢一(1942-)
(カワサキ, ケンイチ)
分類
NDC8:667.2
NDC9:667.2
ISBN
9784254435481
件名
BSH:乾物
NDLSH:乾物
NCID
BB17544467
番号
OTHN : TRC:14064548
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