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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:小麦粉
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影クスクスの謎 : 人と人をつなげる粒パスタの魅力 ( 平凡社新書 ; 623 )鶴川図書館にむらじゅんこ著平凡社2012鶴川２階
2書影コムギ粉の食文化史 中央図書館岡田哲著朝倉書店1993中央５階 619.3||O 38
3書影小麦の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )多摩図書館長尾精一編朝倉書店1995多摩 498.51||Ko 68
4書影ダンプリングの歴史 ( 「食」の図書館 )鶴川図書館バーバラ・ギャラニ著, 池本尚美訳原書房2019鶴川３階 383.8||G 17
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