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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食品工業
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資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人 ( ポプラ新書 ; 199 ; [か-11-1] )
鶴川図書館
川内イオ著
ポプラ社
2020
鶴川2階
2
2030年のフード&アグリテック : 農と食の未来を変える世界の先進ビジネス70
鶴川図書館
野村アグリプランニング&アドバイザリー株式会社編, 佐藤光泰, 石井佑基著
同文舘出版
2020
鶴川3階
611.7||Sa 85
3
Brand・GM・SCM : 新世紀食品産業マーケティングのフロンティア
中央図書館
鶴川図書館
岸本裕一編著
農林統計協会
2004
中央5階
588.09||B 91
鶴川3階
588.09||B 91
4
ECのフードシステムと食品産業 : EC委員会「科学技術分野における予測と評価」プログラムの報告
中央図書館
B.トレイル編著, 鈴木福松,高橋正郎監訳
農林統計協会
1995
中央5階
588.09||Tr 1
5
HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書 ( 図解即戦力 : 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい! )
中央図書館
今城敏著
技術評論社
2023
中央1階
6
ISO22000:2018食品安全マネジメントシステム徹底解説
鶴川図書館
小川洋著
技報堂出版
2020
鶴川3階
588.09||O 24
7
SDGsで始まる新しい食のイノベーション
鶴川図書館
山崎康夫著
幸書房
2021
鶴川3階
588.09||Y 48
8
アメリカのフードシステム : 食品産業・農業の静かな革命
中央図書館
L. P. シェルツ, L. M. ダフト編, 小西孝蔵, 中嶋康博監訳
日本経済評論社
1996
中央5階
588.09||A 44
9
胃袋の近代 : 食と人びとの日常史
鶴川図書館
湯澤規子著
名古屋大学出版会
2018
鶴川3階
383.81||Y 99
10
おいしい経済 : 世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン ( Synchronous books )
鶴川図書館
楠本修二郎著
JBpress, ワニブックス (発売)
2021
鶴川2階
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