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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:料理 -- 魚
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影「図解」さかな料理指南 ( 新潮文庫 ; も-16-2 )中央図書館
鶴川図書館		本山賢司著新潮社2005中央１階
鶴川２階
2書影47都道府県・魚食文化百科 鶴川図書館成瀬宇平著丸善出版2011鶴川３階 383.81||N 54
3書影粗談義 : 粗捨てる愚者、粗拾う賢者 ( 中公文庫 ; こ-30-4 )中央図書館
鶴川図書館		小泉武夫著中央公論新社1999中央１階
鶴川２階
4書影魚 1 , 2 ( 新・食品事典 ; 3-4 )鶴川図書館河野友美編真珠書院1991鶴川参考 588||Sh 69||3
鶴川参考 588||Sh 69||4
5書影江戸前魚食大全 : 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで 鶴川図書館冨岡一成著草思社2016鶴川３階 383.8136||To 56
6書影江戸前のさかな : 食文化の足跡をたどる 鶴川図書館金田禎之著成山堂書店2011鶴川３階 662.13||Ka 52
7書影からだにおいしい魚の便利帳 中央図書館藤原昌高著高橋書店2010中央１階
8書影魚々食紀 (ぎょぎょしょっき) : 古来、日本人は魚をどう食べてきたか ( 平凡社新書 ; 041 )鶴川図書館川那部浩哉著平凡社2000鶴川２階
9書影魚味求真 : 魚は香りだ ( ちくま文庫 ; [せ-13-1] )鶴川図書館関谷文吉著筑摩書房2019鶴川２階
10書影魚味礼讃 ( 中公文庫 ; BIBLIO B-18-6 )中央図書館
鶴川図書館		関谷文吉著中央公論新社2002中央１階
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