江戸前のさかな : 食文化の足跡をたどる
書誌情報:江戸前のさかな : 食文化の足跡をたどる
エドマエ ノ サカナ : ショクブンカ ノ ソクセキ オ タドル
金田禎之著
東京 : 成山堂書店 , 2011.6
iii, 2, 146p : 挿図 ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 662.13
  • Ka 52
  •  
00898986 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2011
形態iii, 2, 146p : 挿図 ; 21cm
注記引用史料及び参考文献: p137-141
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報金田, 禎之 (カネダ, ヨシユキ)
分類NDC8:662.13
NDC9:662.13
ISBN9784425885411
件名BSH:漁業 -- 関東地方
BSH:東京湾
BSH:料理 -- 魚
NCIDBB06245023
番号OTHN : TRC:11031099

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