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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:酢
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
酢の機能と科学 ( 食物と健康の科学シリーズ )
多摩図書館
酢酸菌研究会編
朝倉書店
2012
多摩
588.6||Su 74
2
酢の百科 ( 日本の食文化大系 ; 12 )
中央図書館
河野友美著
東京書房社
1982
中央5階C
383.8||N 77||12
3
酢の風俗誌 ( 食の風俗民俗名著集成 ; 第6巻 )
中央図書館
河野友美著
東京書房社
1985
中央5階C
383.8||Sh 96||6
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