関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | 所蔵館 | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 生化学・基礎栄養学 ( 栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 4 ) | 多摩図書館 | 池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭編著, 竹中康之, 西村直道, 山中なつみ著 | 朝倉書店 | 2013 | 多摩 498.55||E 39||4 |
| 2 |  | 基礎栄養学 ( 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9 ) | 多摩図書館 | 池田彩子 [ほか] 編 | 東京化学同人 | 2015 | 多摩 498.55||Ki 59 |
| 3 |  | 生化学・基礎栄養学 ( 栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 4 ) | 多摩図書館 | 池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭編著, 西村直道 [ほか] 著 | 朝倉書店 | 2017 | 多摩 498.55||E 39||4 |
| 4 |  | 基礎栄養学 ( 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9 ) | 多摩図書館 | 池田彩子 [ほか] 編 | 東京化学同人 | 2019 | 多摩 498.55||Ki 59 |
| 5 |  | ビタミン・バイオファクター総合事典 | 多摩図書館 | 日本ビタミン学会編集 | 朝倉書店 | 2021 | 多摩参考 491.455||B 48 |
| 6 |  | 生化学・基礎栄養学 ( 栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 4 ) | 多摩図書館 | 池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭編著, 小林美里 [ほか] 著 | 朝倉書店 | 2022 | 多摩 498.55||E 39||4 |
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