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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：大塚, 滋(1928-)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食物誌 ( 中公新書 ; 403 )中央図書館
鶴川図書館		石毛直道, 大塚滋, 篠田統著中央公論社1975中央１階
鶴川２階
2書影たべもの文明考 ( 朝日選書 ; 116 )中央図書館大塚滋著朝日新聞社1978中央３階 081||A 82||116
3書影食の文化史 ( 中公新書 ; 417 )中央図書館
鶴川図書館
多摩図書館		大塚滋著中央公論社1975中央１階
鶴川２階
多摩
4書影世界の食文化 別巻 : 分野別ことがら索引 中央図書館
鶴川図書館		石毛直道監修農山漁村文化協会2003-2009中央１階参考 383.8||Se 22||21
鶴川３階 383.8||Se 22||21
5書影酢の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )多摩図書館飴山實, 大塚滋編朝倉書店1990多摩 498.51||Su 74
6書影食育うんちく事典 : 「さかな」と「うお」の違いはなに? 鶴川図書館大塚滋著健学社2008鶴川３階 498.5||O 88
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