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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：和食文化国民会議
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影和食とは何か ( 和食文化ブックレット ; 1[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )鶴川図書館熊倉功夫, 江原絢子著思文閣出版2015鶴川３階 383.81||W 44||1
2書影年中行事としきたり ( 和食文化ブックレット ; 2[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )鶴川図書館中村羊一郎著思文閣出版2016鶴川３階 383.81||W 44||2
3書影おもてなしとマナー ( 和食文化ブックレット ; 3[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )鶴川図書館熊倉功夫, 後藤加寿子著思文閣出版2016鶴川３階 383.81||W 44||3
4書影和食と健康 ( 和食文化ブックレット ; 4[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )鶴川図書館渡邊智子, 都築毅著思文閣出版2016鶴川３階 383.81||W 44||4
5書影和食の歴史 ( 和食文化ブックレット ; 5[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )中央図書館
鶴川図書館		原田信男著思文閣出版2016中央５階 383.81||W 44||5
鶴川３階 383.81||W 44||5
6書影食材と調理 ( 和食文化ブックレット ; 6[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )鶴川図書館大久保洋子, 中澤弥子著思文閣出版2017鶴川３階 383.81||W 44||6
7書影うま味の秘密 ( 和食文化ブックレット ; 7[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )鶴川図書館伏木亨著思文閣出版2017鶴川３階 383.81||W 44||7
8書影ふるさとの食べもの ( 和食文化ブックレット ; 8[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )鶴川図書館今田節子, 清絢著思文閣出版2017鶴川３階 383.81||W 44||8
9書影和菓子と日本茶 ( 和食文化ブックレット ; 9[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )鶴川図書館藪光生, 中村順行著思文閣出版2017鶴川３階 383.81||W 44||9
10書影和食と日本酒 ( 和食文化ブックレット ; 10[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )鶴川図書館増田徳兵衞著思文閣出版2018鶴川３階 383.81||W 44||10
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