関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | 所蔵館 | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 栄養学総論 ( 現代人の栄養学 ; 1 ) | 中央図書館 | 藤田美明, 奥恒行編 | 朝倉書店 | 1987 | 中央５階 498.5308||G 34||1 |
| 2 | | 栄養学各論 ( 現代人の栄養学 ; 2 ) | 中央図書館 | 奥恒行, 藤田美明編 | 朝倉書店 | 1987 | 中央５階 498.5308||G 34||2 |
| 3 |  | 生化学 ( 現代人の栄養学 ; 17 ) | 中央図書館 | 奥恒行, 藤田美明編集 | 朝倉書店 | 1988 | 中央５階 498.5308||G 34||17 |
| 4 | | 解剖生理学 ( 現代人の栄養学 ; 15 ) | 中央図書館 | 藤田美明, 奥恒行編集 | 朝倉書店 | 1988 | 中央５階 498.5308||G 34||15 |
| 5 | | 栄養学 上 , 下 | 鶴川図書館 | 藤田美明[ほか]著 | 講談社 | 1977 | 鶴川３階 498.53||E 39||1
鶴川３階 498.53||E 39||2 |
| 6 | | 栄養学総論 ( 現代栄養科学シリーズ ; 1 ) | 多摩図書館 | 藤田美明, 奥恒行編集 | 朝倉書店 | 1995 | 多摩 498.53||E 39 |
| 7 |  | 栄養学各論 ( 現代栄養科学シリーズ ; 2 ) | 多摩図書館 | 奥恒行, 藤田美明編集 | 朝倉書店 | 1995 | 多摩 498.53||E 39 |
| 8 | | 生化学 ( 現代栄養科学シリーズ ; 17 ) | 多摩図書館 | 奥恒行, 藤田美明編集 | 朝倉書店 | 1996 | 多摩 464||Se 17 |
| 9 |  | 応用栄養学 ( 健康・栄養科学シリーズ ) | 多摩図書館 | 戸谷誠之, 藤田美明, 伊藤節子編 | 南江堂 | 2008 | 多摩 498.55||O 95 |
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