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書誌情報:台所に敗戦はなかった : 戦前・戦後をつなぐ日本食
ダイドコロ ニ ハイセン ワ ナカッタ : センゼン ・ センゴ オ ツナグ ニホンショク
魚柄仁之助著
東京 : 青弓社 , 2015.8
206p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0鶴川３階
  • 596.21
  • U 79
  •  
00950812 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年2015
形態206p ; 21cm
別書名台所に敗戦はなかった : 戦前戦後をつなぐ日本食
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報魚柄, 仁之助 (1956-) (ウオツカ, ジンノスケ)
分類NDC8:596.21
NDC9:596.21
NDC9:383.81
ISBN9784787220615
件名BSH:日本料理
BSH:料理 -- 歴史
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:日本 -- 歴史 -- 昭和時代
NCIDBB19341063

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