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書誌情報:日本の食と酒
ニホン ノ ショク ト サケ
吉田元 [著]
東京 : 講談社 , 2014.1
282p : 挿図 ; 15cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
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書誌詳細
刊年2014
形態282p : 挿図 ; 15cm
シリーズ名講談社学術文庫 ; [2216]
注記原本は1991年9月に人文書院より刊行
参考文献: p262-275
索引あり
叢書番号はブックジャケットによる
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉田, 元(1947-) (ヨシダ, ハジメ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN9784062922166
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:酒
BSH:発酵食品
NCIDBB14454051

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