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書誌情報:野菜の科学
ヤサイ ノ カガク
高宮和彦編
東京 : 朝倉書店 , 1993.9
x, 215p ; 22cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態貸出区分備考 
1 0多摩
  • 498.51
  • Y 61
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00563087 利用可
一般 

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書誌詳細
刊年1993
形態x, 215p ; 22cm
シリーズ名シリーズ《食品の科学》
注記文献: 節末
執筆: 高宮和彦 ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報高宮, 和彦(1931-) (タカミヤ, カズヒコ)
分類NDC8:498.5
NDC7:498.55
NDC9:626
ISBN4254430353
件名BSH:蔬菜
NCIDBN09730256
番号NBN : JP93067625OTHN : JLA:93032498

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