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砂糖の科学
書誌情報:砂糖の科学
サトウ ノ カガク
橋本仁, 高田明和編
東京 : 朝倉書店 , 2006.11
v, 232p : 挿図 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
多摩
498.51
Sa 85
00946764
利用可
一般
選択行を:
書誌詳細
刊年
2006
形態
v, 232p : 挿図 ; 22cm
シリーズ名
シリーズ《食品の科学》
注記
文献あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
橋本, 仁(1934-)
(ハシモト, ヒトシ)
高田, 明和 (1935-)
(タカダ, アキカズ)
分類
NDC8:588.1
NDC9:588.1
ISBN
9784254430738
無効/取消ISBN
4254430736
件名
BSH:砂糖
NCID
BA79483499
番号
OTHN : TRC:06059196
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