| 刊年 | 1976 |
| 形態 | iv,213p ; 18cm |
| シリーズ名 | 中公新書 ; 430
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| 注記 | 参考文献:p.212-213
『河北新報』(1975.1-.12)家庭欄掲載コラムに加筆 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 木村, 修一(1929-) (キムラ, シュウイチ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDLC:SC87
NDC6:498.53 |
| ISBN | 4121004302
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| 件名 | NDLSH:栄養
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| NCID | BN01485545 |
| 番号 | NBN : JP69024930NDLCN : 76010392 |