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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食生活 -- 日本
図書(10 件)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
「おふくろの味」幻想 : 誰が郷愁の味をつくったのか ( 光文社新書 ; 1240 )
中央図書館
湯澤規子著
光文社
2023
中央1階
2
江戸の健康食 ( 中公文庫 ; [こ-30-6] )
中央図書館
小泉武夫著
中央公論新社
2024
中央1階
3
おいしい食の流行史
鶴川図書館
阿古真理著
青幻舎
2023
鶴川3階
383.81||A 38
4
カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる
鶴川図書館
三舟隆之, 馬場基編
吉川弘文館
2024
鶴川3階
383.81||Ka 88
5
古代人の食事と健康 ( ものが語る歴史 ; 42 )
鶴川図書館
三舟隆之著
同成社
2024
鶴川3階
383.81||Mi 15
6
鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (ガストロノミー) ( 講談社選書メチエ ; 753 )
鶴川図書館
菅豊著
講談社
2021
鶴川3階
383.81||Su 21
7
伝統の和食から現代のWASHOKU
鶴川図書館
服部幸應監修, 服部津貴子監修, こどもくらぶ編
あすなろ書房
2023
鶴川3階児童
J383||D 61
8
日本料理史 ( 講談社学術文庫 ; [2828] )
中央図書館
原田信男 [著]
講談社
2024
中央1階
9
飽食以前 : イモと雑穀の民俗
鶴川図書館
野本寛一著
柊風舎
2024
鶴川3階
383.81||N 94
10
和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 ( 平凡社新書 ; 1039 )
鶴川図書館
佐藤洋一郎著
平凡社
2023
鶴川2階
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