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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:料理(中国)
図書(36 件)
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1
2
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4
資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
味の台湾
鶴川図書館
焦桐 [著], 川浩二訳
みすず書房
2021
鶴川3階
596.22||Sh 95
2
飲食編 ( ゼミナール中国文化 : カラー版 )
中央図書館
劉軍茹著, 水谷友美, 西尾颯記訳
グローバル科学文化出版
2016
中央5階
222.01||Z 2
3
華魂和装 : 《御膳房》ことはじめ
鶴川図書館
徐耀華著
IBCパブリッシング
2023
鶴川2階
4
攻略!東京ディープチャイナ : 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品
鶴川図書館
東京ディープチャイナ研究会編
産学社
2022
鶴川2階
5
支那料理基本智識 : 随園食単新釈補塡 ( アジア学叢書 ; 339 )
中央図書館
[袁枚著], 竹田胤久編著
大空社出版
2020
中央5階
596.22||E 56
6
食をもって天となす : 現代中国の食
鶴川図書館
賈蕙萱, 石毛直道著
平凡社
2000
鶴川3階
383.822||Ka 11
7
食在中国 : おいしい旅行会話
鶴川図書館
杉山明著
東方書店
2000
鶴川2階
8
食は広州に在り ( 中公文庫 ; き-15-12 )
中央図書館
鶴川図書館
邱永漢著
中央公論社
1996
中央1階
鶴川2階
9
新・世界三大料理 : 和食はなぜ世界料理たりうるのか ( PHP新書 ; 948 )
中央図書館
神山典士著
PHP研究所
2014
中央1階
10
図説中国食の文化誌
鶴川図書館
王仁湘著, 鈴木博訳
原書房
2007
鶴川3階
383.822||O 11
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