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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:調理師
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影キッチン・コンフィデンシャル ( 新潮文庫 ; ホ-19-1 )中央図書館
鶴川図書館		アンソニー・ボーデイン [著], 野中邦子訳新潮社2005中央１階
鶴川２階
2書影すごい!日本の食の底力 : 新しい料理人像を訪ねて ( 光文社新書 ; 750 )中央図書館辻芳樹著光文社2015中央１階
3書影パン屋さん・パティシエ・レストランのシェフ ( 職場体験完全ガイド ; 5[ 食べものをつくる仕事] )中央図書館 ポプラ社2009中央５階Ｅ J366||Sh 96||5
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