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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:食生活 -- 日本
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影「おふくろの味」幻想 : 誰が郷愁の味をつくったのか ( 光文社新書 ; 1240 )中央図書館湯澤規子著光文社2023中央１階
2書影江戸の健康食 ( 中公文庫 ; [こ-30-6] )中央図書館小泉武夫著中央公論新社2024中央１階
3書影おいしい食の流行史 鶴川図書館阿古真理著青幻舎2023鶴川３階 383.81||A 38
4書影カツオの古代学 : 和食文化の源流をたどる 鶴川図書館三舟隆之, 馬場基編吉川弘文館2024鶴川３階 383.81||Ka 88
5書影古代人の食事と健康 ( ものが語る歴史 ; 42 )鶴川図書館三舟隆之著同成社2024鶴川３階 383.81||Mi 15
6書影鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (ガストロノミー) ( 講談社選書メチエ ; 753 )鶴川図書館菅豊著講談社2021鶴川３階 383.81||Su 21
7書影伝統の和食から現代のWASHOKU 鶴川図書館服部幸應監修, 服部津貴子監修, こどもくらぶ編あすなろ書房2023鶴川３階児童 J383||D 61
8書影日本料理史 ( 講談社学術文庫 ; [2828] )中央図書館原田信男 [著]講談社2024中央１階
9書影飽食以前 : イモと雑穀の民俗 鶴川図書館野本寛一著柊風舎2024鶴川３階 383.81||N 94
10書影和食の文化史 : 各地に息づくさまざまな食 ( 平凡社新書 ; 1039 )鶴川図書館佐藤洋一郎著平凡社2023鶴川２階
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