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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:咀嚼
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
サイコレオロジーと咀嚼 : 食べ物のおいしさーその文化と科学
多摩図書館
川端晶子, 斎藤滋責任編集
建帛社
1995
多摩
491.343||Sa 21
2
食感をめぐるサイエンス : 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る
多摩図書館
オーレ・G.モウリットセン, クラフス・ストルベク著, 石川伸一 [ほか] 訳
化学同人
2019
多摩
498.51||Mo 96
3
人類は噛んで進化した : 歯と食性の謎を巡る古人類学の発見
中央図書館
ピーター・S.アンガー著, 河合信和訳
原書房
2019
中央2階
469.2||U 75
4
咀嚼健康法 : 脳と体を守る ( 中公新書 ; 1451 )
中央図書館
鶴川図書館
上田実著
中央公論社
1998
中央1階
鶴川2階
5
咀嚼の事典
多摩図書館
井出吉信編集
朝倉書店
2007
多摩参考
491.343||So 66
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