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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:食品保存
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品加工学 ( 現代人の栄養学 ; 13 )中央図書館倉田忠男,松本信二編朝倉書店1988中央５階 498.5308||G 34||13
2書影食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 多摩図書館内藤茂三著幸書房2017多摩 498.54||N 29
3書影氷温貯蔵の科学 : 食味・品質向上の革新技術 ( 自然と科学技術シリーズ )多摩図書館山根昭美著農山漁村文化協会1996多摩 588.9||Y 36
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