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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:外食産業
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
外食を救うのは誰か
鶴川図書館
鷲尾龍一著
日経BP, 日経BPマーケティング(発売)
2022
鶴川2階
2
外食国際化のダイナミズム : 新しい「越境のかたち」
鶴川図書館
川端基夫著
新評論
2016
鶴川3階
673.97||Ka 91
3
食関連産業の経済分析 = Economic analysis of food related industries
中央図書館
本田豊著
晃洋書房
2019
中央5階
611||H 84
4
食サービス産業の工業化 : 外食・中食産業を中心に
鶴川図書館
田中浩子著
晃洋書房
2022
鶴川3階
673.97||Ta 84
5
食の社会史 : 兵食からチェーンレストランへ
鶴川図書館
茂木信太郎著
創成社
2019
鶴川3階
673.97||Mo 16
6
日本外食全史
鶴川図書館
阿古真理著
亜紀書房
2021
鶴川3階
383.81||A 38
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