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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:中華料理 -- 歴史
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影中国の食文化研究 北京編 鶴川図書館横田文良著辻学園調理製菓専門学校, ジャパンクッキングセンター (発売)2006鶴川３階 383.822||Y 78
2書影中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて 鶴川図書館岩間一弘著慶應義塾大学出版会2021鶴川３階 383.822||I 94
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