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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:食品
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 ( ブルーバックス ; B-2051 )中央図書館佐藤成美著講談社2018中央１階
2書影「安い食べ物」には何かがある 鶴川図書館南清貴著三笠書房2017鶴川３階 498.54||Mi 37
3書影Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ ( Make: Japan books )中央図書館Jeff Potter著, 水原文訳オライリー・ジャパン, オーム社 (発売)2011中央２階 596||P 85
4書影Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ ( Make: Japan books )中央図書館Jeff Potter著, 水原文訳オライリー・ジャパン, オーム社 (発売)2016中央２階 596||P 85
5書影ISO22000:2018食品安全マネジメントシステム徹底解説 鶴川図書館小川洋著技報堂出版2020鶴川３階 588.09||O 24
6書影NHK出版からだのための食材大全 鶴川図書館NHK出版編NHK出版2018鶴川３階 498.583||E 64
7書影SDGs時代の食べ方 : 世界が飢えるのはなぜ? ( ちくまQブックス )鶴川図書館井出留美著筑摩書房2021鶴川３階児童 J611||I 19
8書影SDGsで始まる新しい食のイノベーション 鶴川図書館山崎康夫著幸書房2021鶴川３階 588.09||Y 48
9書影アグリビジネスの産業組織 中央図書館荏開津典生,樋口貞三編東京大学出版会1995中央５階 611||A 19
10書影味の秘密をさぐる ( 夢・化学-21 )中央図書館渡辺正, 桐村光太郎編, 栗原良枝[ほか]共著丸善1996中央５階 491.377||Ku 61
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