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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:料理(日本)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影A dictionary of Japanese food : ingredients & culture : pbk. : Japan 鶴川図書館Richard HoskingTuttle Publishing1996鶴川参考 596.21||H 92
2書影Traditional cuisine of the Ryukyu islands : a history of health and healing ( Japan library )鶴川図書館Takagi Rin, translated by Enda Kazuko and Deborah IwabuchiJapan Publishing Industry Foundation for Culture2020鶴川３階 383.8199||Ta 29
3書影「和食」って何? ( ちくまプリマー新書 ; 234 )鶴川図書館阿古真理著筑摩書房2015鶴川２階
4書影47都道府県・魚食文化百科 鶴川図書館成瀬宇平著丸善出版2011鶴川３階 383.81||N 54
5書影47都道府県・乾物/干物百科 中央図書館星名桂治著丸善出版2017中央５階 383.81||H 92
6書影47都道府県・伝統食百科 鶴川図書館成瀬宇平著丸善2009鶴川３階 383.81||N 54
7書影47都道府県・伝統調味料百科 鶴川図書館成瀬宇平著丸善出版2013鶴川３階 383.81||N 54
8書影1200kcalの和風献立 ( バランス献立シリーズ ; 2 )多摩図書館女子栄養大学出版部編女子栄養大学出版部1996多摩 596.11||Se 71
9書影1600kcalの和風献立 ( バランス献立シリーズ ; 1 )多摩図書館女子栄養大学出版部編女子栄養大学出版部1996多摩 596.11||Se 72
10書影あえもの ( 聞き書ふるさとの家庭料理 ; 9 )鶴川図書館農山漁村文化協会編農山漁村文化協会2003鶴川３階 596.21||Ki 22||9
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