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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:料理(中国)
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影味の台湾 鶴川図書館焦桐 [著], 川浩二訳みすず書房2021鶴川３階 596.22||Sh 95
2書影飲食編 ( ゼミナール中国文化 : カラー版 )中央図書館劉軍茹著, 水谷友美, 西尾颯記訳グローバル科学文化出版2016中央５階 222.01||Z 2
3書影華魂和装 : 《御膳房》ことはじめ 鶴川図書館徐耀華著IBCパブリッシング2023鶴川２階
4書影攻略!東京ディープチャイナ : 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品 鶴川図書館東京ディープチャイナ研究会編産学社2022鶴川２階
5書影支那料理基本智識 : 随園食単新釈補塡 ( アジア学叢書 ; 339 )中央図書館[袁枚著], 竹田胤久編著大空社出版2020中央５階 596.22||E 56
6書影食をもって天となす : 現代中国の食 鶴川図書館賈蕙萱, 石毛直道著平凡社2000鶴川３階 383.822||Ka 11
7書影食在中国 : おいしい旅行会話 鶴川図書館杉山明著東方書店2000鶴川２階
8書影食は広州に在り ( 中公文庫 ; き-15-12 )中央図書館
鶴川図書館		邱永漢著中央公論社1996中央１階
鶴川２階
9書影新・世界三大料理 : 和食はなぜ世界料理たりうるのか ( PHP新書 ; 948 )中央図書館神山典士著PHP研究所2014中央１階
10書影図説中国食の文化誌 鶴川図書館王仁湘著, 鈴木博訳原書房2007鶴川３階 383.822||O 11
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