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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:和菓子
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
美しい和菓子の図鑑
鶴川図書館
青木直己監修
二見書房
2021
鶴川3階
383.81||A 53
2
祇園鍵善菓子がたり
鶴川図書館
今西善也著
世界文化ブックス, 世界文化社 (発売)
2021
鶴川2階
3
史料でみる和菓子とくらし
鶴川図書館
今村規子著
淡交社
2022
鶴川3階
383.81||I 44
4
図説和菓子の歴史 ( ちくま学芸文庫 ; [ア-40-1] )
鶴川図書館
青木直己著
筑摩書房
2017
鶴川2階
5
地域名菓の誕生
鶴川図書館
橋爪伸子著
思文閣出版
2017
鶴川3階
383.81||H 38
6
はじめての和菓子レッスン : 決定版
鶴川図書館
金塚晴子, 宇佐美桂子著
家の光協会
2022
鶴川2階
7
和菓子を愛した人たち
鶴川図書館
虎屋文庫編著
山川出版社
2017
鶴川3階
383.81||W 14
8
和菓子伝統と創造 : 何に価値の真正性を見出すのか ( 文化とまちづくり叢書 )
鶴川図書館
森崎美穂子著
水曜社
2020
鶴川3階
588.36||Mo 63
9
和菓子と日本茶 ( 和食文化ブックレット ; 9[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )
鶴川図書館
藪光生, 中村順行著
思文閣出版
2017
鶴川3階
383.81||W 44||9
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