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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:中華料理
図書(27 件)
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1
2
3
資料名
所蔵館
責任表示
出版者
出版年
所在
1
「台湾菜 (タイワンツァイ) 」の文化史 : 国民料理の創造と変遷 ( 台湾学研究叢書 )
鶴川図書館
陳玉箴著, 天神裕子訳
三元社
2024
鶴川3階
383.8224||C 46
2
「中国料理」に魅せられて : 東西南北・春夏秋冬
鶴川図書館
瀧満里子著, 遠山詳胡子コーディネーター
キクロス出版, 星雲社 (発売)
2024
鶴川2階
3
青木正児全集 第1巻 - 第11巻
中央図書館
青木正児著
春秋社
1969-1975
中央3階
920.8||A 53||1
中央3階
920.8||A 53||10
中央3階
920.8||A 53||11
中央3階
920.8||A 53||2
...他 7件
4
攻略!東京ディープチャイナ : 海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品
鶴川図書館
東京ディープチャイナ研究会編
産学社
2022
鶴川2階
5
食経
中央図書館
鶴川図書館
中村璋八, 佐藤達全著
明徳出版社
1978
中央3階
081||C 62||87
鶴川2階
082||C 62||87
6
随園食単
中央図書館
袁枚著, 山田政平訳注
随園食単刊行会
1955
中央特別
596.22||E 56
7
随園食単 ( 岩波文庫 ; 青(33)-262-1 )
中央図書館
鶴川図書館
袁枚著, 青木正児訳註
岩波書店
1980
中央1階
鶴川2階
8
世界の中華料理図鑑 : 中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き! ( 地球の歩き方Books ; W16[ 旅の図鑑シリーズ] )
鶴川図書館
地球の歩き方編集室著作編集
地球の歩き方, 学研プラス (発売)
2022
鶴川2階
9
中華つまみ : 美酒佳肴
鶴川図書館
今井亮著
成美堂出版
2020
鶴川2階
10
中国 ( 世界の食文化 ; 2 )
中央図書館
鶴川図書館
周達生著
農山漁村文化協会
2004
中央5階C
383.8||Se 22||2
鶴川3階
383.8||Se 22||2
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