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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:甘味料
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 ( 奈良女子大学文学部「まほろば」叢書 )中央図書館山辺規子編著かもがわ出版2018中央５階 383.81||A 43
2書影甘みの文化 ( 食の文化フォーラム ; 35 )中央図書館山辺規子編ドメス出版2017中央２階 383.8||A 42
3書影トレハロースを用いた文化財保存の研究と実践 : 糖類含浸処理法開発の経緯と展望 鶴川図書館伊藤幸司著三恵社2020鶴川３階 709||I 89
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