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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
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資料名
所蔵館
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出版者
出版年
所在
1
食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8 )
多摩図書館
中島肇, 池内義弘, 桑原祥浩編
化学同人
2023
多摩
498.54||Sh 96
2
基礎栄養学 : 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 9 )
多摩図書館
小林謙一, 福渡努編
化学同人
2023
多摩
498.55||Ki 59
3
栄養教育論 : 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 11 )
多摩図書館
垣渕直子, 下岡里英編
化学同人
2020
多摩
498.55||E 39
4
公衆栄養学 : 地域から国内外までの栄養問題に取り組むために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 13 )
多摩図書館
荒牧礼子, 今井絵理編
化学同人
2020
多摩
498.55||Ko 87
5
スポーツ栄養学 : 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 15 )
多摩図書館
田中紀子, 平野直美編
化学同人
2019
多摩
780.19||Su 75
6
食品成分とその機能を正しく理解するために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 4[ 食品学 ; 1] )
多摩図書館
佐藤薫, 中島肇編
化学同人
2017
多摩
498.51||Sh 96||1
7
食品の分類と特性・用途を正しく理解するために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 5[ 食品学 ; 2] )
多摩図書館
中島肇, 佐藤薫編
化学同人
2017
多摩
498.51||Sh 96||2
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