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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：ステップアップ栄養・健康科学シリーズ
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 資料名所蔵館責任表示出版者出版年所在
1書影食品衛生学 : 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 8 )多摩図書館中島肇, 池内義弘, 桑原祥浩編化学同人2023多摩 498.54||Sh 96
2書影基礎栄養学 : 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 9 )多摩図書館小林謙一, 福渡努編化学同人2023多摩 498.55||Ki 59
3書影栄養教育論 : 栄養教育マネジメントに必要な理論と技法を身につけるために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 11 )多摩図書館垣渕直子, 下岡里英編化学同人2020多摩 498.55||E 39
4書影公衆栄養学 : 地域から国内外までの栄養問題に取り組むために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 13 )多摩図書館荒牧礼子, 今井絵理編化学同人2020多摩 498.55||Ko 87
5書影スポーツ栄養学 : 栄養サポートの理論と実践力をバランスよく身につけるために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 15 )多摩図書館田中紀子, 平野直美編化学同人2019多摩 780.19||Su 75
6書影食品成分とその機能を正しく理解するために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 4[ 食品学 ; 1] )多摩図書館佐藤薫, 中島肇編化学同人2017多摩 498.51||Sh 96||1
7書影食品の分類と特性・用途を正しく理解するために ( ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 5[ 食品学 ; 2] )多摩図書館中島肇, 佐藤薫編化学同人2017多摩 498.51||Sh 96||2
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